Da giugno 2011 è ufficiale il riconoscimento della DOCG per l’Aleatico dell’Isola d’Elba, il vino passito ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono e famoso fin dall’antichità per la sua dolcezza e la sua corposità.

L’aleatico è dunque ufficialmente l’ottavo vino della Toscana – e l’unico passito – ad avere ricevuto la prestigiosa etichetta che sancisce la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Le prime bottiglie di aleatico DOCG saranno quelle della vendemmia 2011. Per essere sicuri che sia Aleatico DOCG, sull’etichetta, che andrà al collo della bottiglia con la fascetta del Ministero delle Politiche Agricole, troverete scritto ALEATICO DELL’ELBA PASSITO o ELBA ALEATICO PASSITO DOCG.

Infoelba consiglia: scaricate l’ottimo articolo di Stefano Bramanti, pubblicato su La Madia Travelfood di Elsa Mazzolini (aprile 2011), dedicato all’Aleatico, la sua storia, e le aziende elbane che lo producono (file PDF, 1,60 MB).